益生菌固体饮料咨询***,湖北润泽神农生物公司

湖北润泽神农生物科技有限公司研发生产各种***类袋泡代用茶取得了不俗的销售业绩，另***代工各种膳谷物餐包、酵素粉、益生菌冻干粉等固体饮料。

市场上固体饮料产品繁多，像速溶水果饮料，热巧克力饮料，杏仁桔梗凉茶，冰红茶，柠檬冰红茶，炭火烧黑珍珠，高纤椰果，桑菊凉茶，草莓固体饮料，玉竹茅根凉茶，桔粉饮料，鲜芒果固体饮料，多维C菠萝果饮，膨化黑豆粉，小麦胚芽膨化粉，山楂晶固体饮料，桔粉多多，膨化燕麦粉，膨化糙米粉等。生产工艺中采用的粉碎机可将各种原料磨得很细，细度可以达到几分之一微米以内。

以蛋白型固体饮料为例

蛋白型固体饮料是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成,其中蛋白质含量不小于4%的制品。现在消费者比较熟知的蛋白型固体饮料主要有麦乳精、豆乳粉(晶)、黑芝麻糊、奶茶粉,以及其他一些复合型产品。目前,对蛋白型固体饮料的研究热点大多是一些复合型新产品的开发。例如目前市场热销的：蛋白质粉、胶原蛋等等。我公司热销产品为：针叶樱桃胶原蛋白固体饮料，俗称祛斑***粉；不要用热水冲调，这是因为，固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。膳食纤维钙蛋白质粉，俗称***。一般生产方法为：配料粉筛→混合→分装→外包装→检验→入库。一般采用包装材料为：防锈铁罐，塑料罐，铝塑/铝箔袋等。

按溶于水时是否起泡分类

　　1．起泡型固体饮料

　　这类固体饮料入水后会产生多量气泡，是因为原料中有柠檬酸和碳酸氢钠所致，溶于水时生成大量二氧化碳，固体汽水即属此类。

　　2．非起泡型固体饮料

　　这类固体饮料溶于水时不产生气泡，绝大多数固体饮料均属此类。

固体饮料的加工工艺

果香型固体饮料加工工艺

　　果香型固体饮料是指以糖、果汁(或不加果汁)、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料，加工制成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的制品。果香型固体饮料可以分为果味型固体饮料和果汁型固体饮料。果味型固体饮料的原果汁含量通常在2.5％以下，或不含原果汁。再加入甜味料、酸味料、着香料和产气物料等基本原料，后进行产品包装。而果汁型固体饮料的原果汁含量通常在2．5％以上，甚至全部由原果汁制造而成。

　　1．主要原料

　　果香型固体饮料的主要原料有甜味料、酸味料、香料、果汁、食用色素、麦芽糊精等。

　　2．果香型固体饮料的加工工艺流程

　　配料—成型—烘干—过筛—检验—包装—成品

固体汽水

　　固体汽水是一种用水冲溶时能产生1～2倍气体的固体饮料，所产生的气体是二氧化碳气体，含气量已接近瓶装或听装果汁汽水的含气量。生产工艺中采用的粉碎机可将各种原料磨得很细，细度可以达到几分之一微米以内；水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。然后采用的混合机使原料得到彻底充分的混合；再加入甜味料、酸味料、着香料和产气物料等基本原料，后进行产品包装。产品经过较长时间保存后，仍能在冲饮时产生较多气体，并且饮料清晰，味道纯正。有的产品采用独特的方法制备能够产气的原料，如碳酸钙、碳酸氢钠等；有的是在基本配方中加入某些原料，如纤维素、磷酸钙、甘露糖醇等；有的是在产品中另加分子筛以吸附二氧化碳。